Зеленые помидоры с овощами

Зеленые помидоры с овощами
Опубликовано 22.12.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Как-то раз пришлось мне в детстве помогать бабушке по кухне. В тот день она закрывала на зеленые помидоры с овощами в томатном соусе на зиму. Вся моя помощь состояла лишь в том, чтобы пособирать все нужные овощи на огороде и принести их бабушке на кухню.

Со сбором зеленых помидор справилась. Пробежалась по кустикам и где видела недозревшие помидоры тут же их срывала. Кот Барсик за этим всем лениво наблюдал, лежа на ветке большого дерева. Затем вырвала с грядки немного лука и сорвала красный острый перчик. А вот с морковкой не справилась, ведь она так глубоко сидела в земле. Бабушка долго смеялась от моего рассказа, пришлось позвать дедушку на помощь. Прям как в сказке.
Смеялись потом все дружно! А кот за этим все также наблюдал, но уже одним глазом, так как почти спал.

Когда я собрала все овощи, то бабулечка приступила к приготовлению. Я все это наблюдала и запоминала. Теперь после многих лет готовлю и сама такие помидоры, разница лишь в том, что все продукты теперь просто покупаю на рынке. С одной стороны, казалось бы, легче, но уже не так интересно.

Так же рекомендую вам приготовить икру из зеленых помидор, лука и моркови.



Ингредиенты

Необходимые продукты:

- 400 грамм зеленых помидор;
- 150 грамм морковки;
- 150 грамм репчатого лука;
- 2-3 штучки перца чили;
- 150 грамм томатного соуса;
- 150 грамм подсолнечного масла;
- 50 грамм уксуса;
- 15 грамм сахарного песка;
- 15 грамм соли.




Нарезать помидоры

Помидоры зеленые нарезаю дольками покрупнее, примерно на равные 4 или 6 частей.


Натереть морковь

Морковку натираю через среднюю терку, а репчатый лук мелко крошу ножом.


Все соединить

Помидоры с луком и морковкой перемешиваю в глубокой емкости.




Добавить перец

К овощам добавляю нарезанный колечками острый перчик чили, чтобы заготовка стала ярче по вкусу. Ей это пойдет на пользу.


Добавить соль, сахар

Готовлю томатную заливку. К соусу всыпаю сахарный песок, соль, и размешиваю.


Добавить уксус

Вливаю уксус,




Добавить масло

а затем и подсолнечное масло.


Полить соусом

Получившимся соусом поливаю помидоры с овощами.


Выкладываем в банку

Зеленые помидоры тушу 20 минут, а потом в горячем виде перекладываю по стерильно вымытым баночкам.


Закупориваем банки

Закатываю крышками и убираю под «шубу».




Рецепт зеленых помидор с овощами

Прекрасная закуска из зеленых помидор с овощами в томатном соусе готова!

Bon Appetite!
А еще я вам рекомендую приготовить салат из кабачков и черри на зиму.
Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2013-2018 konservashka.ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!