Маринованный арбуз в банках на зиму
Арбуз маринованный в банках, рецепт которого я предлагаю, получается немного пикантным, с натуральной сладостью, необычным и очень вкусным. Если вы никогда не делали заготовки из арбузов, начните с этого рецепта.
Ингредиенты:
Для заготовки арбузов с чесноком на зиму нам понадобятся:
- арбузы,
- чеснок.
На трех литровую банку надо взять:
- сахарного песка - 80 граммов,
- соль – 50 граммов,
- уксус 9% - 80 мл.
Когда все необходимые ингредиенты подготовлены, переходим к самому процессу маринования арбуза. Плоды выбираем красные с плотной мякотью или бурого цвета. Удаляем испорченные или подгнившие арбузы. Промываем ягоды в холодной проточной воде. Даем воде стечь. Нарезаем арбуз на части, которые можно будет легко раскладывать по банкам.
Затем возьмем чеснок. Чеснок разбираем на зубчики. Очищаем его и споласкиваем в воде.
Нарезаем на пластинки.
С нарезанных долек арбуза срезаем тонкий слой корочки.
После чего подготовим банки. Стерилизуем их паром или же в духовке. В подготовленные сухие, прогретые, стерильные банки раскладываем очищенные и нарезанные дольки арбуза. Сверху в каждую банку кладем два нарезанных зубчика чеснока. Заливаем наполненные банки кипятком. Лить воду нужно в центр, чтобы банка не лопнула. Это как вы поняли очень важно. Накрываем банки крышками, которые также предварительно прокипятим в кипятке около 5 минут и выдерживаем их примерно 5-7 минут. Затем сливаем воду с каждой банки. Снова кипятим ее и обратно заливаем еще на 10-15 минут.
Последний раз сливаем воду, доводим ее до кипения. В каждую трех литровую банку кладем 80 граммов сахарного песка, 50 граммов соли и наливаем 80 мл уксуса. Заливаем банки кипятком. Герметически их укупориваем и переворачиваем вниз горлышком. Норму уксуса можно немного уменьшить.
Вот так просто готовится маринованный арбуз в банках на зиму. Приятного вам аппетита!
Автор: arivederchy
А для сладкоежек можно приготовить арбузный мед.
Ингредиенты:
Для заготовки арбузов с чесноком на зиму нам понадобятся:
- арбузы,
- чеснок.
На трех литровую банку надо взять:
- сахарного песка - 80 граммов,
- соль – 50 граммов,
- уксус 9% - 80 мл.
Когда все необходимые ингредиенты подготовлены, переходим к самому процессу маринования арбуза. Плоды выбираем красные с плотной мякотью или бурого цвета. Удаляем испорченные или подгнившие арбузы. Промываем ягоды в холодной проточной воде. Даем воде стечь. Нарезаем арбуз на части, которые можно будет легко раскладывать по банкам.
Затем возьмем чеснок. Чеснок разбираем на зубчики. Очищаем его и споласкиваем в воде.
Нарезаем на пластинки.
С нарезанных долек арбуза срезаем тонкий слой корочки.
После чего подготовим банки. Стерилизуем их паром или же в духовке. В подготовленные сухие, прогретые, стерильные банки раскладываем очищенные и нарезанные дольки арбуза. Сверху в каждую банку кладем два нарезанных зубчика чеснока. Заливаем наполненные банки кипятком. Лить воду нужно в центр, чтобы банка не лопнула. Это как вы поняли очень важно. Накрываем банки крышками, которые также предварительно прокипятим в кипятке около 5 минут и выдерживаем их примерно 5-7 минут. Затем сливаем воду с каждой банки. Снова кипятим ее и обратно заливаем еще на 10-15 минут.
Последний раз сливаем воду, доводим ее до кипения. В каждую трех литровую банку кладем 80 граммов сахарного песка, 50 граммов соли и наливаем 80 мл уксуса. Заливаем банки кипятком. Герметически их укупориваем и переворачиваем вниз горлышком. Норму уксуса можно немного уменьшить.
Вот так просто готовится маринованный арбуз в банках на зиму. Приятного вам аппетита!
Автор: arivederchy
А для сладкоежек можно приготовить арбузный мед.
Комментарии ()