Редиска на зиму
Я просто обожаю редиску. Именно поэтому, наверное, я и готовлю так много блюд из этой красной красавицы. Ну, а как? Ведь устоять перед ее хрустящим вкусом очень тяжело. Редиска прекрасно сочетается с такими же, как и она хрустящими овощами: огурцами и капустой. Из этих овощей всегда делают весенние салатики и пополняют после зимней поры организм полезными витаминчиками.
Но, сегодня речь не о салатиках, а о том, как можно сохранить редиску на зиму. Чтобы, именно, когда за окном холода, открыть баночку и полакомиться хрустящей вкусняшкой. Не менее полезная гарнирная морковь на зиму тоже не будет лишней в зимний период, спешите заготовить.
Необходимые составляющие:
- 300 грамм редисочки,
- 0,5 чайной ложки соли,
- 0,5 чайной ложки сахара,
- 1 лавровый лист,
- 3-7 штук перчика горошком,
- 1 чайная ложка уксуса,
- 1 луковица,
- 1 долька чесночка
Все перечисленные продукты указаны с расчета на одну 250-300 граммовую банку.
Ну, что, прежде всего, вымойте редиску и срежьте острым ножом хвостики. Кстати, иногда попадается редиска плохого качества, как бы с коричневыми пятнами. Это из-за того, что при выращивании добавляют различную химию для ускорения роста редисочки. Поэтому, следите, чтобы ваша редиска была хорошая и без пятен.
Выложите редиску в очень хорошо вымытую баночку.
Также выложите к редиске лук, чеснок, лавровый лист.
Не обойтись и без перца горошком, соли, сахара и уксуса.
Воду доведите до кипения и залейте ней редиску, наполняя баночки до краев горлышка.
Простерилизуйте банки с консервацией в течении 5 минут и только потом, закрутите их крышечками.
После суток, вынесите полученные баночки в погреб. Если погреба нет, тогда используйте кладовую для консервации.
Редиска на зиму готова!
Не ленитесь и не обходите данный рецептик стороной! Поверьте, он вызовет восторг у ваших гостей в зимнее время года, так же как и свекла с хреном , которую тоже можно заготовить на зиму.
Но, сегодня речь не о салатиках, а о том, как можно сохранить редиску на зиму. Чтобы, именно, когда за окном холода, открыть баночку и полакомиться хрустящей вкусняшкой. Не менее полезная гарнирная морковь на зиму тоже не будет лишней в зимний период, спешите заготовить.
Необходимые составляющие:
- 300 грамм редисочки,
- 0,5 чайной ложки соли,
- 0,5 чайной ложки сахара,
- 1 лавровый лист,
- 3-7 штук перчика горошком,
- 1 чайная ложка уксуса,
- 1 луковица,
- 1 долька чесночка
Все перечисленные продукты указаны с расчета на одну 250-300 граммовую банку.
Ну, что, прежде всего, вымойте редиску и срежьте острым ножом хвостики. Кстати, иногда попадается редиска плохого качества, как бы с коричневыми пятнами. Это из-за того, что при выращивании добавляют различную химию для ускорения роста редисочки. Поэтому, следите, чтобы ваша редиска была хорошая и без пятен.
Выложите редиску в очень хорошо вымытую баночку.
Также выложите к редиске лук, чеснок, лавровый лист.
Не обойтись и без перца горошком, соли, сахара и уксуса.
Воду доведите до кипения и залейте ней редиску, наполняя баночки до краев горлышка.
Простерилизуйте банки с консервацией в течении 5 минут и только потом, закрутите их крышечками.
После суток, вынесите полученные баночки в погреб. Если погреба нет, тогда используйте кладовую для консервации.
Редиска на зиму готова!
Не ленитесь и не обходите данный рецептик стороной! Поверьте, он вызовет восторг у ваших гостей в зимнее время года, так же как и свекла с хреном , которую тоже можно заготовить на зиму.
Комментарии ()