Хе из горбуши и моркови по-корейски

Хе из горбуши и моркови по-корейски
Опубликовано 27.03.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Спешу поделиться с вами острой пикантной закуской, которую легко приготовить дома. Всего за несколько часов вы сможете наслаждаться острым великолепным изысканным вкусом этого блюда. По сути, хе из горбуши по-корейски, рецепт с фото приготовления которой я предлагаю, состоит из двух основных ингредиентов - свежемороженой горбуши и моркови, приправленных специями и пряностями.
Для начала мы очень мелко нарезаем рыбку. Тут важный момент - если вы купили не филейную часть, а целую тушку, то, прежде всего, займитесь её разделкой. Это может показаться не очень приятным занятием, но на самом деле это несложный процесс, главное - знать последовательность и иметь небольшой опыт в разделке. Сперва, нужно отрезать голову, а затем - хвост и плавнички. Далее поддеваем кожицу ножом и снимаем её с тушки, словно чулок. Затем разрезаем животик и вынимаем внутренности, хорошо промываем тушку, просушиваем и разрезаем вдоль хребта пополам. Вынимаем хребет и крупные косточки, и у нас получается филированная рыбка. А теперь, меленько порезав, замаринуем её в смеси шинкованного лука и приправ.
Пока рыба будет мариноваться, займёмся морковью. Нам нужно будет её измельчить длинной тонкой соломкой и также смешать со специями. А потому соединяем рыбу и морковку и даём блюду выстояться не менее 3-х часов.
Такую закуску можно подать к любому столу, чтобы разнообразить меню и получить удовольствие от такого вкуса. Что ещё хорошо в этом блюде, так это то, что его можно приготовить заранее и несколько дней спокойно хранить в холодильнике, его вкус от этого станет только лучше и пикантнее.
Рецептура рассчитана на 5 порций.


Ингредиенты для приготовления хе из горбуши


Ингредиенты:
- рыба свежемороженая горбуша - 400 г,
- лук-репка – 1 шт.,
- масло подсолнечное - 5 ст.л.,
- корнеплод моркови - 2 шт.,
- соус соевый - 30 мл,
- соль - 2 щепотки,
- уксус столовый - 3 ст.л.,
- смесь для корейской моркови - 5 г,
- красный молотый перец – 0,5 ч.л.,
- плоды чёрного перца горошком - 1 ч.л.




рыбку очистить и нарезать

Тщательно обрабатываем рыбку, режем её на мелкие кусочки (шириной 1см и длиной 3 см).


добавить лук и специи

Далее измельчаем репчатый лук и смешиваем в миске с рыбкой, соевым соусом, приправами и двумя столовыми ложками уксуса.


Перемешиваем

Перемешиваем и ставим в холодильник на 1 час для маринования.




морковь натереть

Теперь очищенную морковь измельчаем на шинковке.


После смешиваем с остатками уксуса, соли и раскалённым растительным маслом

После смешиваем с остатками уксуса, соли и раскалённым растительным маслом.


Перемешиваем рыбу с морковью

Перемешиваем рыбу с морковью и ставим ещё раз в холодное место на 3 часа.




Хе из горбуши и моркови по-корейски

Если вы еще не пробовали грибы по-корейски, советуем это сделать, это тоже очень вкусно. Приятного аппетита!


рецепт хе из горбуши и моркови

Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

06.01.2018 / 10:56
В нормальных рецептах пишут какой уксус, столовый уксус бывает 3, 6 и 9 процентного содержания, какой здесь применяется знает только Ванга.. Ставлю 2 из 10 этому рецепту за неподробность..
Стр: [1] »
Дополнительные возможности


Copyright © 2013-2018 konservashka.ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!