Из черешни
Черешня сегодня активно растет на приусадебных участках. Раньше считалось, что сладкие плоды можно вырастить только в условиях очень теплого климата. Но, селекционеры постарались, чтобы многие сорта черешни было возможно сегодня выращивать и в условиях, как это можно сказать, очень теплого климата. Все это повлияло на то, что запросы хозяек по поводу того, как готовить варенье из черешни резко возросли. Во многих регионах черешня будет отличаться не только по вкусу, но и по цвету. Где-то растут желто-красные ягодки, где-то черешня имеет привычный красный или бордовый оттенок. Радует то, что вне зависимости от цвета и внешнего вида черешни, способы заготовки ее сильно отличаться не будут. Если вы еще не знаете лучший рецепт варенья из черешни с косточкой или без, то следует больше времени провести в представленном разделе портала. Чем отличается черешня от вишни? Если вы хотя бы раз в жизни пробовали плоды и того, и другого дерева, то ответить на этот вопрос сможете. Сама по себе черешня в свежем виде гораздо более сладкая, чем кислая вишня. Но, зато, при приготовлении варенья это помогает. Получается так, что для консервации вишни, чтобы она была сладкой, нужно добавлять много сахара. Черешня, сладкая сама по себе, такого количества сахара не требует. В итоге получается, что варенье из черешни без косточки или с косточкой получается менее сладким, чем вишневое, но куда более вкусным. Это учитывают многие хозяйки, которые часть урожая черешни предпочитают использовать именно для приготовления зимней консервации. Что касается самих этапов работы с вишней или черешней при приготовлении варенья, то они практически не отличаются. Точно таким же способом выбираются косточки, отбираются для консервации сами плоды. Кто-то считает, что черешня является слишком ценным и дорогим продуктом, чтобы использовать его для консервирования. Но во многих регионах черешни так много, что без заготовки варенья будет просто не понятно, что именно делать со сладкими, спелыми и вкуснейшими плодами. Если говорить о приготовлении варенья из черешни на зиму, то нужно еще указать отличия по цвету от вишневого варенья. Чтобы хорошо полакомиться зимой, летом нужно как следует постараться. Об этом, конечно же, знают все хозяйки. Поэтому, как только ягодки начинают созревать и первые несколько килограммов были успешно съедены, можно приступать к дальнейшим манипуляциям со спелыми плодами. В первую очередь найти идеальный для себя рецепт, как готовить варенье из черешни.