Вишнево-черешневый компот на зиму
Только представьте себе ароматный вкусный напиток на своем столе. Я хочу вам показать, как варить компот из вишни и черешни на зиму, рецепт с фото покажет все основные моменты в приготовлении. Вы готовы?
Итак, для приготовления вишнево-черешневого компота на десять пол литровых банок нам необходимо подготовить:
- свежую вишню - 1,3 кг,
- свежую черешню - 1,3 кг,
- сахарный песок – 400 граммов.
Подготовлены все нужные для работы ингредиенты. И теперь приступаем к самому процессу приготовления вишнево-черешневого компота на зиму. Ягоды для напитка берем обязательно свежие, сорванные с плодоножками, чтобы сок из ягод не вытекал. Для такого компота рекомендуется брать вишни и черешни по количеству 50 х 50. Вишню и черешню перебираем. Удаляем подгнившие и помятые ягоды. Удаляем плодоножки. Промываем плоды под проточной холодной водой. Помещаем их в дуршлаг или сито. Даем воде стечь.
Затем высыпаем вишню и черешню в достаточно большую миску. Перемешиваем их. Подготовим банки. Ошпариваем их кипятком или стерилизуем.
В сухие чистые банки плотно укладываем подготовленные вишни и черешни вперемешку. В отдельной кастрюле готовим сахарный сироп. Для этого наливаем воду и растворяем в ней сахар. Для приготовления одного литра сиропа необходимо 280 граммов сахарного песка и 830 граммов воды. Размешиваем сахарный песок в воде до полного его растворения. Затем воду доведем до кипения и кипятим, сироп минут семь – десять минут. Затем готовым сахарным сиропом заливаем наполненные банки.
Теперь помещаем банки в большую кастрюлю с теплой, но не горячей водой для стерилизации. Накрываем банки крышками и стерилизуем их после закипания десять – пятнадцать минут. После обработки банки герметически укупориваем чистыми крышками и накрываем плотным покрывалом или даже теплым одеялом для медленного охлаждения. После этого банки убираем в прохладное, темное и сухое помещение.
После того, как все банки с заготовками уже охладятся, мы отправляем их на хранение в прохладное, сухое и темное место до нужного нам часа.
Заготовки готовы! Приятного вам аппетита! Надеюсь, рецепт компота из вишни и черешни на зиму вам понравился и вы обязательно им воспользуетесь.
Автор: arivederchy
А еще предлагаю вам сварить вишнево-смородиновый компот.
Итак, для приготовления вишнево-черешневого компота на десять пол литровых банок нам необходимо подготовить:
- свежую вишню - 1,3 кг,
- свежую черешню - 1,3 кг,
- сахарный песок – 400 граммов.
Подготовлены все нужные для работы ингредиенты. И теперь приступаем к самому процессу приготовления вишнево-черешневого компота на зиму. Ягоды для напитка берем обязательно свежие, сорванные с плодоножками, чтобы сок из ягод не вытекал. Для такого компота рекомендуется брать вишни и черешни по количеству 50 х 50. Вишню и черешню перебираем. Удаляем подгнившие и помятые ягоды. Удаляем плодоножки. Промываем плоды под проточной холодной водой. Помещаем их в дуршлаг или сито. Даем воде стечь.
Затем высыпаем вишню и черешню в достаточно большую миску. Перемешиваем их. Подготовим банки. Ошпариваем их кипятком или стерилизуем.
В сухие чистые банки плотно укладываем подготовленные вишни и черешни вперемешку. В отдельной кастрюле готовим сахарный сироп. Для этого наливаем воду и растворяем в ней сахар. Для приготовления одного литра сиропа необходимо 280 граммов сахарного песка и 830 граммов воды. Размешиваем сахарный песок в воде до полного его растворения. Затем воду доведем до кипения и кипятим, сироп минут семь – десять минут. Затем готовым сахарным сиропом заливаем наполненные банки.
Теперь помещаем банки в большую кастрюлю с теплой, но не горячей водой для стерилизации. Накрываем банки крышками и стерилизуем их после закипания десять – пятнадцать минут. После обработки банки герметически укупориваем чистыми крышками и накрываем плотным покрывалом или даже теплым одеялом для медленного охлаждения. После этого банки убираем в прохладное, темное и сухое помещение.
После того, как все банки с заготовками уже охладятся, мы отправляем их на хранение в прохладное, сухое и темное место до нужного нам часа.
Заготовки готовы! Приятного вам аппетита! Надеюсь, рецепт компота из вишни и черешни на зиму вам понравился и вы обязательно им воспользуетесь.
Автор: arivederchy
А еще предлагаю вам сварить вишнево-смородиновый компот.
Комментарии ()