Как заморозить помидоры на зиму (в виде пюре)

Как заморозить помидоры на зиму (в виде пюре)
Опубликовано 06.09.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Существует масса различных вариантов заготовки спелых томатов на зиму. Их можно мариновать, солить, делать на их основе различные соусы, пюре и салаты. Одним из вариантов сохранить томаты – это заморозка. Существует несколько способов их заготовки. Вы можете нарезать помидоры тонкими кружочками, а также заморозить целыми плодами. Но мы решили показать вам, как заморозить помидоры на зиму свежими в виде пюре. Такой вариант можно использовать для изготовления борща, соте, запеканок, соусов и даже напитков.
Для того, чтобы томатная масса получилась однородной, рекомендуется очистить яркие плоды от кожицы. Для данного рецепта подойдут помидоры любого сорта или цвета. Также вы можете использовать и переспевшие плоды. Так вы сможете сохранить максимальное количество помидоров. При правильном хранении, вы сможете наслаждаться ароматным томатным пюре на протяжении всех зимних месяцев.
Для заморозки пюре из помидоров рекомендуется использовать силиконовые формочки для кексов. Хранить такие брикеты желательно в специальных полиэтиленовых пакетах с застежкой.
Нам понадобятся:
- силиконовые формочки;
- нож;
- полотенце;
- блендер или мясорубка;
- нож.



Ингредиенты для заморозки помидор

Ингредиенты:
- помидоры.



заливаем томаты кипящей водой

1. Выкладываем спелые томаты в глубокую миску и заливаем их кипящей водой, ждем 3-5 минут.


Очищаем от тонкой кожицы

2. Очищаем яркие плоды от тонкой кожицы, предварительно сделав на них крестообразный надрез.


Нарезаем помидоры

3. Нарезаем помидоры небольшими сегментами и выкладываем в емкость блендера.




Измельчаем томаты

4. Измельчаем томаты до состояния пюре.


массу выкладываем в силиконовые формочки

5. Готовую алую массу выкладываем в силиконовые формочки и отправляем в морозилку. Через 3-4 часа замороженные помидоры перекладываем в пакеты и тщательно закрываем, стараясь выпустить из них весь воздух. Используем пюре из помидоров по назначению.
Так же рекомендуем вам посмотреть варианты заморозки кабачков.
Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2013-2018 konservashka.ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!