Капуста быстрого посола

Капуста быстрого посола
Опубликовано 18.02.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня, проснувшись довольно рано с утра, мне так сильно захотелось моей фирменной маринованной капусты быстрого приготовления, что я решила ее обязательно приготовить. Умывшись, одевшись и заглянув в холодильничек, я поняла, что дома капуста вся закончилась. Но это мня не остановило, я пошла на рынок. Там я приобрела белокочанную капусту и вот уже стряпаю из нее чудо-блюдо, можно сказать даже закусочку. Благо, я знаю рецепт капусты быстрого посла с уксусом.

Хочу сразу сказать, что данный рецепт мой самый любимый по двум причинам, капуста выходит обалденной на вкус, да и маринуется она довольно быстро. Кстати, блюдо так и называется капуста быстрого посола.
Кроме капусты, на мой взгляд, немаловажным и ценным продуктом в данной закусочке выступает еще и свекла. Она не только насыщает капусту ярким и розовым цветом, но и придает неповторимость лакомству и оригинальность.
Итак, необходимые составляющие (на 1 трехлитровую банку):
- 1 капуста (приблизительно 2 кг),
- 1 свекла,
- 2 дольки чеснока (можно и больше),
- 1 лавровый лист,
- 2-8 черного перца (тот, который горошком),
- 2 ст. л. соли,
- 1 ст. л. сахара,
- 2 ст. л. уксуса.


необходимые ингредиенты

Капусту и свеклу хорошо вымойте.
С капусты удалите верхние листья (мало ли где она лежала).
Затем нарежьте данный овощ кусками.


нарежьте капусту

Свеклу очистите и натрите.


натрите свеклу

В миску влейте воду. Добавьте лавровый лист.




добавьте лавровый лист

Затем туда же добавьте перец горошком.


добавьте перец горошком

Всыпьте соль и сахарочек. Доведите жидкий маринад до кипения, а затем влейте уксус.


добавьте соль





добавьте уксус

На дно идеально вымытой баночки выложите свеклу.


выложите свеклу

Затем сверху на нее выложите капусту.


выложите капусту

Верхним слоем опять будет свекла.


верхним слоем снова выложите свеклу

Залейте овощи подготовленным маринадом.




залейте маринадом



блюдо с маринадом

Банку закрутите крышкой, немного струсите ее.
Через час данная капуста быстрого посола будет готова.
Также есть более трудоемкая и несколько другая по вкусу закуска - маринованная капуста за 3 часа.
Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2013-2018 konservashka.ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!