Варенье из черешни в мультиварке
Черешня - это одна из первых ягод, с которой начинается марафон восполнения организма витаминами из летних даров. Она может быть разных цветов и размеров, но всегда черешня вкусная и сочная. Жаль, что нельзя наесться витаминов впрок, поэтому приходится беспокоиться о заготовках на зиму. Можно черешню заморозить, засушить и варить из нее компоты, а можно сварить замечательное варенье. Мультиварка позволит сэкономить массу времени и драгоценные витамины.
Варенье из черешни в мультиварке - рецепт с фото.
Для приготовления варенья из черешни понадобится:
- 500 г черешни,
- 500 г сахара,
- 10 мл лимонного сока,
- 100 мл воды.
Для варенья необязательно выбирать крепкую ягоду, если у черешни мягкие бочка - ничего страшного. Главное убрать все гнилые и испорченные вредителями ягоды. Далее черешню нужно перемыть и дать воде стечь.
Теперь вооружаемся терпением и острым ножом. Нам предстоит разрезать каждую ягодку и извлечь косточку. Конечно, есть специальные кулинарные выдумки для этого дела, но не у всех они имеются на кухне.
Засыпаем черешню сахаром и тщательно перемешиваем, сильно давить не нужно, черешня и так сможет пустить сок. Для этого забудем про нее на 1,5-2 часа.
Теперь пересыпаем черешню в чашу мультиварки. По идее получается много сока, но если хочется получить побольше вкусного ягодного сиропа, то можно долить по желанию воду.
Количество черешни с жидкостью должно занимать не более половины кастрюли, так как в процессе варки образуется пена.Выбираем режим Тушение на 60 минут. Варим под закрытой крышкой. За 5 минут до окончания варки кладем лимонный сок, который можно заменить щепоткой лимонной кислоты.
Подходящие банки стерилизуем над паром или в духовке. Крышки ошпариваем кипятком.
Аккуратно заливаем варенье из черешни в баночки и закатываем крышками. Опрокидываем и ждем, пока варенье остынет. Приблизительно через сутки переставляем варенье в кладовую или погреб до подходящего случая.
Варенье из черешни в мультиварке - рецепт с фото.
Для приготовления варенья из черешни понадобится:
- 500 г черешни,
- 500 г сахара,
- 10 мл лимонного сока,
- 100 мл воды.
Для варенья необязательно выбирать крепкую ягоду, если у черешни мягкие бочка - ничего страшного. Главное убрать все гнилые и испорченные вредителями ягоды. Далее черешню нужно перемыть и дать воде стечь.
Теперь вооружаемся терпением и острым ножом. Нам предстоит разрезать каждую ягодку и извлечь косточку. Конечно, есть специальные кулинарные выдумки для этого дела, но не у всех они имеются на кухне.
Засыпаем черешню сахаром и тщательно перемешиваем, сильно давить не нужно, черешня и так сможет пустить сок. Для этого забудем про нее на 1,5-2 часа.
Теперь пересыпаем черешню в чашу мультиварки. По идее получается много сока, но если хочется получить побольше вкусного ягодного сиропа, то можно долить по желанию воду.
Количество черешни с жидкостью должно занимать не более половины кастрюли, так как в процессе варки образуется пена.Выбираем режим Тушение на 60 минут. Варим под закрытой крышкой. За 5 минут до окончания варки кладем лимонный сок, который можно заменить щепоткой лимонной кислоты.
Подходящие банки стерилизуем над паром или в духовке. Крышки ошпариваем кипятком.
Аккуратно заливаем варенье из черешни в баночки и закатываем крышками. Опрокидываем и ждем, пока варенье остынет. Приблизительно через сутки переставляем варенье в кладовую или погреб до подходящего случая.
Комментарии ()