Тыквенный напиток с апельсинами на зиму

Тыквенный напиток с апельсинами на зиму
Опубликовано 06.11.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин

А что если сегодня приготовить оригинальный напиток на зиму из тыквы. Да многие тыкву не очень любят, но в этой заготовке она будет ароматная и необычно вкусная.
Напиток из тыквы и апельсин на зиму обеспечит всю семью витаминами. И даже дети, которые воротят носы от тыквы, с удовольствием будут употреблять этот напиток из тыквы с апельсином на зиму. Приготовьте как то такой не менее интересный и необычный компот из боярышника с грушей на зиму.
Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 1,5 часа.
Выход: 2 литра напитка.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- тыква 900 гр.,
- крупный апельсин 1 шт.,
- лимон 1 шт.,
- сахар 120-150 гр.,
- вода по необходимости.



Нарезать тыкву

Для начала хочется отметить, что вкус и цвет вашего напитка будет завесить от того, какую вы будете использовать тыкву. Рекомендую использовать для напитка тыкву из сладких (мускатных сортов) и с ярко-оранжевым оттенком. Чтобы легче очищать тыкву, предварительно нарезайте её прямоугольными брусками. Кожица после этого срезается просто одним движением.


Измельчить тыкву

Дальше вам понадобится измельчить тыкву маленькими кубиками, чтобы она быстрее сварилась.


Добавить воду

Пересыпьте подготовленную тыкву в глубокий сотейник, где она будет вариться. Налейте воды в сотейник так, чтобы она покрывала кусочки тыквы. Отправляйте сотейник на умеренный огонь.




Снять цедру

Тем временем овощечисткой снимите цедру с апельсина и лимона, они добавят напитку свой аромат.


Выдавить сок

Выдавите с апельсина и лимона в стакан, избегайте попадания косточек. Еще мне нравится этот малиновый компот с мятой на зиму.


Варим тыкву

Тыква закипела, теперь её необходимо проварить около 15 минут до мягкого состояния.




Измельчаем в блендере

Горячую тыкву вместе с жидкостью измельчите погружным блендером до однородного состояния сока.


Добавить сок

Цитрусовый сок вылейте к тыквенной массе.


Добавить цедру

Цедру также добавьте в сотейник. После приготовления напитка цедру можно оставить или вынуть шумовкой.


Добавить сахар

Всыпьте сахар в тыквенно-апельсиновую жидкую массу и отправьте на огонь.




Подготовить банки

Подготовьте заранее стеклянные банки или бутылки от молока, простерилизуйте их, а крышки обдайте кипятком.


Снять пенку

Прокипятите тыквенный напиток на среднем огне 15 минут. Обязательно снимайте пенку, если она появится на поверхности напитка. Кстати, если вам напиток покажется не достаточно кислым (пресным), можно добавить немного лимонной кислоты. Если тыква была не сильно сладкой, добавьте ещё сахара по вкусу. Я часто заготавливаю и этот быстрый малиновый компот с апельсином на зиму без стерилизации.


Разлить по банкам

Кипящий тыквенный напиток разливайте по бутылкам и укутывайте под пледом. Храните такой напиток в кладовой.


Рецепт тыквенного напитка с апельсинами на зиму

После приготовления этого напитка часть его оставила на пробу для своих домашних. Остудила его и дала ребёнку. Моя дочь не сильно любит соки с мякотью. Здесь выручило сито, просто протёрла напиток через него. Получился более нежный и шелковистый напиток из тыквы, и дочь выпила сразу. А вот взрослые отлично выпили такой напиток из тыквы с апельсином на зиму с гущей и мякотью. Так что пробуйте и готовьте, это будет вкусно и витаминно для всей семьи. Насладитесь зимой и таким компотом из крыжовника и смородины на зиму.

С уважением Эльби.
Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2013-2018 konservashka.ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!