Свекла по-корейски с приправой для корейской моркови

Свекла по-корейски с приправой для корейской моркови

Опубликовано 13.04.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Маринованные овощи особо любимы моей семьей. Чтобы я ни подала на обед к столу, каждый спрашивает, а нет ли чего-нибудь солененького или маринованного. Чтобы на такие вопросы у меня всегда был положительный ответ, я заранее заготавливаю овощи по разным рецептам. Могу закатать на зиму в банки всяческие салата, помидоры и огурцы. А еще моей семье очень нравится свекла по-корейски с приправой для корейской моркови, которая хорошо хранится в холодильнике и ее можно заготовить впрок на пару недель вперед. Я уже руку набила на приготовлении такого блюда. Если у вас возник интерес, то делюсь с вами рецептом. Хочу отметить, что после маринования все полезные свойства свеклы сохраняются, ведь я её готовила в свежем виде и не варила. Кстати, так же можно приготовить морковь по-корейски (рецепт с приправой для корейской моркови).


Ингредиенты

Необходимые продукты:
- 500 грамм свеклы;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 1,5 чайн. л. приправы для овощей по-корейски;
- 1 чайн. л. сахарного песка;
- 1 чайн. л. соли;
- ½ чайн. л. черного молотого перца;
- 100 грамм растительного масла;
- 3 столов. л. уксуса.



Почистить свеклу

Свеклу очищаю от кожуры и промываю её холодной водой. Протираю её салфеткой, чтобы капель воды не осталось.


Натереть свеклу на терке

При помощи специальной корейской терочки натираю свеклу красивыми тонкими и длинными волокнами.


Выдавить чеснок

Выдавливаю чесночницей весь чеснок, чтобы свекла потом стала остренькой.


Всыпать специи, влить масло, уксус

К свекле всыпаю специи: корейскую приправу для овощей, черный молотый перец. Добавляю уксус, горячее растительное масло, которое перед эти разогрела до горячего состояния на плите. Масло не кипячу, а просто хорошенько подогреваю.


Добавить соль и сахар

Добавляю к свекле для вкуса сахарный песок и соль, чтобы завершить композицию. Вкус свеклы получается сбалансированным, остреньким и пикантным.


Свекла готова

Свеколку несколько раз перемешиваю, ставлю в прохладное место мариноваться на 5-6 часов. После этого блюдо готово, и я его подаю к столу. Многие просят добавку, а у меня в холодильник уже припасено пару лишних баночек со свеклой по-корейски. Bon Appetite!
А еще можно приготовить тыкву по-корейски.
Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2013-2017 konservashka.ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Яндекс.Метрика