Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Клубничный джем с мятой

Опубликовано 18.06.2015
Разместил: julia12
Калорийность: не указана
Время приготовления: 40 мин.


Вот уж и наступило долгожданное летнее время года. На даче начинают спеть самые разнообразные фрукты и овощи. Самыми первыми ягодами являются клубника и черешня. Ну, и конечно, если этих ягод у вас в изобилии, то стоит подумать о том, какую бы консервацию с них сделать на зиму. В нашей семье всегда черешню закрывают с грецкими орехами вместо косточек, а вот из клубники варят вкуснейший клубничный джем с мятой. Ох, уж этот джем! Какой же он получается вкусный, а с холодненьким молочком, оторваться от такого лакомства просто невозможно. Что примечательного, клубничный джем можно использовать в качестве начинки для различного рода пирогов, пирожков, и даже фруктовых тортиков. Итак, как вы поняли, сегодня я расскажу о том, как сварить клубничный джем. Рецепт на зиму будет просто незаменим для заботливых хозяек, смотрите и готовьте вместе со мной! Советую взять на заметку еще один рецепт приготовления джема из клубники и киви, это тоже очень вкусно и несложно.

Ингредиенты:
- 250 грамм сахара,
- 0,5 килограмма клубники,
- веточка мяты
Естественно количество порции можно увеличить. У меня с этого количества ингредиентов получилась 350 грамм клубничного джема.



Необходимые ингредиенты

Прежде всего, очень хорошенько вымоем под проточной водой клубничку. Хвостики необходимо удалить, с испорченными ягодами поступить также.
В ковш или кастрюлю с толстым дном высыпаем половину сахара.


высыпаем сахар

Клубнику нарежем небольшими кусочками. Выложим часть на сахар.


нарежем клубнику

Затем засыпаем клубнику оставшейся половиной сахара и выложим остальную клубнику. Положим веточку мяты.


добавим остальной сахар



положим веточку мяты

Поставим ковш на умеренный огонь. Можно для своего успокоения добавить буквально немного водички, чтобы изначально клубничный джем не пригорел. Однако не переборщите с водой.
Проварим варенье в течении минут сорока. Затем блендером измельчим кусочки клубники.
Разложим джем в банки. Закатаем крышками.


разложим джем в банки



выложим мяту

Вот такое клубничный джем с мятой получился! Для любителей "быстрых" рецептов предлагаем посмотреть, как приготовить сырое клубничное варенье.


клубничный джем

Комментарии: