Сладкие маринованные помидоры

В нашей семье все без исключения любят помидоры. Самое интересное, что не только свежие овощи пользуются популярностью, но и консервация. Сладкие маринованные помидоры на зиму – это один из самых вкусных видов консервации. Если честно признаться, то именно таких помидоров я больше всего закатываю на зиму в банки. Возможно это связано с тем, что в нашей семье кислые помидоры мало кто любит, вернее даже никто не любит. Именно поэтому, даже огурцы и прочие овощи я закрываю на зиму по тем рецептам, где содержится в разы больше сахара.
Маринованные помидоры сладкие – такой вид консервации, которая, несмотря на то, что времени на ее готовку уходит много, выходит просто потрясающей. Не беспокойтесь вовсе о том, что овощи будут сладкими, если такая мысль проскользнула из-за названия, то это ошибочно. Просто по данному рецепту овощи выходят менее кислыми, нежели, к примеру, бочковые. Да и не такие соленые, как обычные. Уделите обязательно свое время данному рецепту и поверьте, он сможет и вас покорить, а потом еще и всех ваших знакомых.

Необходимые составляющие:
- 2,5 килограмма помидоров,
- 1,5 литра воды,
- 1 столовая ложка соли,
- 3 столовых ложки сахара,
- 1,5 столовых ложки уксуса,
- около 3 зубков чеснока,
- 1-2 лавровых листа,
- петрушка сушеная
Кроме того, можно еще добавить: перец горошком (он обычно всегда добавляется при закатывании консервации), зелень и любые травы.



Сразу подготовим маринад, чтобы он был готов. В миску выльем 1,5 литра воды.



В нее добавим петрушку и лавровый лист.






Затем чеснок, соль и сахар. Когда маринад будет закипать, добавим уксус.






Вымытые средние по размерам помидоры выложим в банки.



Зальем готовым маринадом помидоры. Банки закатаем крышками. Совету. также узнать, как заготовить медовые огурцы на зиму, такой рецепт тоже будет полезен, особенно тем хозяйкам, которые любят кулинарные эксперименты.