Помидоры с лимонной кислотой

Заготавливаем помидоры с лимонной кислотой на зиму новым способом приготовления консервации, он не очень сильно отличается от стандартного, где добавляется уксус. Но, поверьте, такое маленькое изменение в составе кардинально меняет вкус зимней заготовки Я лишь в прошлом году узнала про этот чудо рецепт. Долго не решалась его приготовить, но урожай был хороший, и, закрыв стандартные заготовки, у меня ещё осталось много помидор. И тогда я решила закатать пару баночек помидор с лимонной кислотой для пробы. Приготовление не заняло у меня много времени, всё оказалось просто и быстро. Открыв зимой эту закуску, я решила поставить её на праздничный стол для дегустации. Не прошло и минуты, как закуска исчезла, а гости слёзно просили дать им ещё. Тогда я очень пожалела, что закатала помидоры с лимонной кислотой так мало. Не повторяйте моих ошибок. В этом же году я исправила это упущение, да еще и решила выложить этот необычный рецепт, чтобы вы могли тоже оценить его новшество и неповторимость.

Ингредиенты:
- 500-700 грамм помидор (лучше, чтобы они были не крупные по размерам),
- 1 литр воды,
- 25 грамм соли,
- 60 грамм сахара,
- 5 грамм лимонной кислоты,
- несколько зубчиков чеснока,
- сушеная или обычная зелень



Соль и сахар сразу же отправьте в кастрюлю.



К составляющим добавьте воду и лимонную кислоту. Все поставьте на печь и доведите до кипения.






На дно банки выложите лавровый лист.



Затем очищенный чеснок и петрушку.









Горячим маринадом с лимонной кислотой залейте помидоры до краев банки. Советую также узнать, как заготовить маринованные огурцы с лимоном на зиму, это очень вкусно.



Затем возьмите специальный закаточный ключ и закрутите с помощью него банки крышками.