Салат "Оранжевое чудо" из моркови на зиму
Опубликовано 10.01.2018
Разместил: Natasha.Isa
Калорийность: не указана
Время приготовления: не указано
![](https://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https://konservashka.ru/2805-salat-oranzhevoe-chudo-iz-morkovi-na-zimu.html&media=https://konservashka.ru//assets/components/phpthumbof/cache/2805.55bcc92287a975abded8cc9beaf478ab2805.jpg&descriptionОчень вкусным и полезным получается этот салат "Оранжевое чудо" из моркови на зиму. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.){kind=link}
Салаты из морковки всегда ценились и были максимально полезными. Чаще всего салаты с морковкой готовят в свежем виде, но вот в зиму умелые хозяйки заготавливают морковку впрок. Это и удобно, и вкусно. Если у вас нет подходящего места для хранения морковки, то лучше по осени ее закатать в банки. Я много лет пыталась сохранить морковку до весны, но не получалось: морковка весной уже была вся в ростках и очень мягкой. Корнеплоды теряют свою сочность и весной морковка уже не годится для салатов. В таком случае я решила больше не хранить морковку, а приготовить салат "Оранжевое чудо" из моркови на зиму. По вкусу он выходит просто замечательным и называется такой салат очень оригинально - "Оранжевое чудо". Я научу вас его готовить и сразу скажу, что это не так уж сложно. Запаситесь сочной морковкой и закатайте несколько баночек впрок на зиму. Рецепт приготовления очень простой. Также посмотрите и другие рецепты с фото самых вкусных салатов на зиму.
Необходимые продукты:
- 800 грамм морковки,
- 2- зубка чеснока,
- 1/2 столов. л. соли,
- 2 щепотки сахарного песка,
- 500 мл томатного сока,
- 15 грамм 9% уксуса,
- 80 грамм растительного масла.
Чистим морковку специальной овощной экономкой: она идеально срезает кожуру. Морковку нарезаю небольшими брусочками, чтобы они помещались в мясорубку.
Прокручиваем брусочки морковки на мясорубке, чтобы получилась заготовка для салата.
Вливаем томатный сок к морковке. Томаты лучше прокрутить через соковыжималку, чтобы получился чистый сок без зернышек. Начать тушить салат.
Когда салат закипит, вливаем растительное масло и перемешиваем.
Всыпаем туда же соль и немного сахарного песка, размешиваем и тушим 30 минут на медленном огне. Когда салат будет готов, доливаем уксус, ждем, когда масса закипит и снимаем с плиты.
Перекладываем салат в пропаренные баночки, наполняем до верха.
Закатываем крышками и даем остыть банкам под «шубой» из любого одеяла. Обязательно приготовьте и этот салат из зелёных помидоров на зиму.
Готовый салат подаем к столу в охлажденном виде. Bon Appetite!
Необходимые продукты:
- 800 грамм морковки,
- 2- зубка чеснока,
- 1/2 столов. л. соли,
- 2 щепотки сахарного песка,
- 500 мл томатного сока,
- 15 грамм 9% уксуса,
- 80 грамм растительного масла.
Чистим морковку специальной овощной экономкой: она идеально срезает кожуру. Морковку нарезаю небольшими брусочками, чтобы они помещались в мясорубку.
Прокручиваем брусочки морковки на мясорубке, чтобы получилась заготовка для салата.
Вливаем томатный сок к морковке. Томаты лучше прокрутить через соковыжималку, чтобы получился чистый сок без зернышек. Начать тушить салат.
Когда салат закипит, вливаем растительное масло и перемешиваем.
Всыпаем туда же соль и немного сахарного песка, размешиваем и тушим 30 минут на медленном огне. Когда салат будет готов, доливаем уксус, ждем, когда масса закипит и снимаем с плиты.
Перекладываем салат в пропаренные баночки, наполняем до верха.
Закатываем крышками и даем остыть банкам под «шубой» из любого одеяла. Обязательно приготовьте и этот салат из зелёных помидоров на зиму.
Готовый салат подаем к столу в охлажденном виде. Bon Appetite!
Комментарии ()