Помидоры в желе с луком на зиму
А вы пробовали помидоры в желе с луком на зиму "Обалденные"? Если такой заготовки еще не было на полках ваших закромов, тогда пришло самое время, сегодня я вам расскажу, как сделать заготовку просто и быстро. Для приготовления такой консервации необходимо использовать мелкие помидоры, отлично подойдут черри, но если вы не нашли черри, тогда берите средние по размеру помидоры, их нужно будет нарезать на 2-3 части. Лук в этом рецепте вносит особый вкус маринаду, поэтому, пренебрегать им не стоит. Желе получается само по себе вкусным, оно отлично подойдет в качестве закуски, вместе с помидорами – отличный вариант. Уверена, вам понравятся и такие не менее вкусные помидоры в желе на зиму "Обалденные" без стерилизации.
![Ингредиенты](https://konservashka.ru/assets/cache_image/upload/recipes/files/5aaac6ebe1fe9/5aaac64b25a63_550x0_1a9.jpg)
Ингредиенты:
- помидоры черри – 300 гр.,
- лук – 1 шт.,
- вода – 500 мл.,
- соль – 0,5 ст.л.,
- сахар – 2 ст.л.,
- желатин – 1 ст.л.,
- уксус – 2 ст.л.,
- лавровый лист – 1 шт.,
- душистый перец, чеснок, чили, зерна горчицы – по вкусу.
![Добавить лук](https://konservashka.ru/assets/cache_image/upload/recipes/files/5aaac6ebe1fe9/5aaac688ece83_550x0_1a9.jpg)
Все ингредиенты подготовить по списку. Первым делом необходимо вымыть и простерилизовать банки. После подготовить необходимо томаты – крупные помидоры вымыть и нарезать на 2-4 части, если используются черри – оборвать хвостики и вымыть помидоры. Лук репчатый очистить от шелухи и сполоснуть. Нарезать лук пластинами или кружочками. На дно банки бросить немного лука.
![Добавить помидор](https://konservashka.ru/assets/cache_image/upload/recipes/files/5aaac6ebe1fe9/5aaac694b79f7_550x0_1a9.jpg)
Поверх лука уложить немного помидоров.
![Выкладываем в банки](https://konservashka.ru/assets/cache_image/upload/recipes/files/5aaac6ebe1fe9/5aaac6a26b8f0_550x0_1a9.jpg)
Снова уложить слой лука, после помидоры. Таким образом необходимо наполнить всю банку.
![Добавить желатин](https://konservashka.ru/assets/cache_image/upload/recipes/files/5aaac6ebe1fe9/5aaac6adc5c20_550x0_1a9.jpg)
Прямо в банку всыпать порцию сухого желатина.
![Готовим маринад](https://konservashka.ru/assets/cache_image/upload/recipes/files/5aaac6ebe1fe9/5aaac6b921d86_550x0_1a9.jpg)
Параллельно приготовить маринад – в воду бросить все специи, по желанию добавить немного чили, чесночка, соль и сахар всыпать также сразу. Проварить маринад пару минут и добавить уксус.
![Влить маринад](https://konservashka.ru/assets/cache_image/upload/recipes/files/5aaac6ebe1fe9/5aaac6c46c476_550x0_1a9.jpg)
Влить маринад в банку с помидорами и луком.
![Стерилизую банки](https://konservashka.ru/assets/cache_image/upload/recipes/files/5aaac6ebe1fe9/5aaac6cd0b5d8_550x0_1a9.jpg)
Подготовить объемную кастрюлю, устелить дно кастрюлю тканью или полотенцем. Поставить банку с заготовкой и влить теплую воду. Стерилизовать помидоры 15-20 минут, в процессе набросить стерильную крышку.
![Закупориваю банки](https://konservashka.ru/assets/cache_image/upload/recipes/files/5aaac6ebe1fe9/5aaac6d568038_550x0_1a9.jpg)
После банку герметично закатать, поставить дном вверх, укрыть одеялом и оставить на сутки, спустя время перенести заготовку в погреб. Еще у меня есть очень интересный рецепт помидоров в желе по-латышски.
![Готовое блюдо](https://konservashka.ru/assets/cache_image/upload/recipes/files/5aaac6ebe1fe9/5aaac6de74c32_550x0_1a9.jpg)
Приятного вам аппетита!
![Ингредиенты](https://konservashka.ru/assets/cache_image/upload/recipes/files/5aaac6ebe1fe9/5aaac64b25a63_550x0_1a9.jpg)
Ингредиенты:
- помидоры черри – 300 гр.,
- лук – 1 шт.,
- вода – 500 мл.,
- соль – 0,5 ст.л.,
- сахар – 2 ст.л.,
- желатин – 1 ст.л.,
- уксус – 2 ст.л.,
- лавровый лист – 1 шт.,
- душистый перец, чеснок, чили, зерна горчицы – по вкусу.
![Добавить лук](https://konservashka.ru/assets/cache_image/upload/recipes/files/5aaac6ebe1fe9/5aaac688ece83_550x0_1a9.jpg)
Все ингредиенты подготовить по списку. Первым делом необходимо вымыть и простерилизовать банки. После подготовить необходимо томаты – крупные помидоры вымыть и нарезать на 2-4 части, если используются черри – оборвать хвостики и вымыть помидоры. Лук репчатый очистить от шелухи и сполоснуть. Нарезать лук пластинами или кружочками. На дно банки бросить немного лука.
![Добавить помидор](https://konservashka.ru/assets/cache_image/upload/recipes/files/5aaac6ebe1fe9/5aaac694b79f7_550x0_1a9.jpg)
Поверх лука уложить немного помидоров.
![Выкладываем в банки](https://konservashka.ru/assets/cache_image/upload/recipes/files/5aaac6ebe1fe9/5aaac6a26b8f0_550x0_1a9.jpg)
Снова уложить слой лука, после помидоры. Таким образом необходимо наполнить всю банку.
![Добавить желатин](https://konservashka.ru/assets/cache_image/upload/recipes/files/5aaac6ebe1fe9/5aaac6adc5c20_550x0_1a9.jpg)
Прямо в банку всыпать порцию сухого желатина.
![Готовим маринад](https://konservashka.ru/assets/cache_image/upload/recipes/files/5aaac6ebe1fe9/5aaac6b921d86_550x0_1a9.jpg)
Параллельно приготовить маринад – в воду бросить все специи, по желанию добавить немного чили, чесночка, соль и сахар всыпать также сразу. Проварить маринад пару минут и добавить уксус.
![Влить маринад](https://konservashka.ru/assets/cache_image/upload/recipes/files/5aaac6ebe1fe9/5aaac6c46c476_550x0_1a9.jpg)
Влить маринад в банку с помидорами и луком.
![Стерилизую банки](https://konservashka.ru/assets/cache_image/upload/recipes/files/5aaac6ebe1fe9/5aaac6cd0b5d8_550x0_1a9.jpg)
Подготовить объемную кастрюлю, устелить дно кастрюлю тканью или полотенцем. Поставить банку с заготовкой и влить теплую воду. Стерилизовать помидоры 15-20 минут, в процессе набросить стерильную крышку.
![Закупориваю банки](https://konservashka.ru/assets/cache_image/upload/recipes/files/5aaac6ebe1fe9/5aaac6d568038_550x0_1a9.jpg)
После банку герметично закатать, поставить дном вверх, укрыть одеялом и оставить на сутки, спустя время перенести заготовку в погреб. Еще у меня есть очень интересный рецепт помидоров в желе по-латышски.
![Готовое блюдо](https://konservashka.ru/assets/cache_image/upload/recipes/files/5aaac6ebe1fe9/5aaac6de74c32_550x0_1a9.jpg)
Приятного вам аппетита!
Комментарии ()