Пюре из айвы на зиму
Как вы относитесь к такому фрукту как айва? Лично я его очень люблю, не смотря на терпкость. А вот так часто хочется попробовать ее и даже зимой. Но как же это устроить?
Я предлагаю вам приготовить в таком случае в качестве воспоминания о лете пюре из айвы. Как вам такая идея?
Для приготовления пюре из айвы нам понадобится следующее:
- айва,
- сахарный песок,
- соль.
Начинаем приготовление с подготовки плодов айвы. Айву отбираем цельную, достаточно плотную и не поврежденную. Затем промываем ее тщательно под холодной проточной водой. Откидываем на мелкое сито или же дуршлаг. Подождем, пока вся вода стечет, и айва останется достаточно сухая.
Теперь обсушенную и промытую айву нарезаем дольками, как показано на фотографии. Кожицу нам очищать не обязательно, хотя по желанию можно это сделать. Внутреннюю часть вырезаем (семена и коробочки семенные).
В кастрюлю наливаем воду, поверх нее размещаем мелкое сито. Слой воды должен быть толщиной примерно в 2-3 см. Провариваем плоды до полного размягчения. Это займет примерно около 5-10 минут. Можно вместо проваривания обработать нарезанные плоды айвы в паровой соковарке.
Проваренные или ошпаренные плоды айвы в горячем состоянии протираем через мелкое сито с отверстием диаметром примерно в 1-2 мм. Полученное пюре выкладываем в эмалированную емкость, ставим на огонь и кипятим все около 5-10 минут. Затем подготовим емкости для закрутки. Нам понадобятся пол литровые банки. В кипящем состоянии разливаем пюре из айвы в банки. Накрываем их прокипяченными крышками и герметически укупориваем. Затем переворачиваем банки вниз горлышком. Накрываем заготовки плотной тканью или же теплым одеялом. И медленно охлаждаем их.
Затем охлажденные заготовки с пюре из айвы отправим в место временного хранения заготовок на зиму. И от наши заготовки готовы. Приятного вам аппетита!
Автор: arivederchy
Так же рекомендуем приготовить компот из айвы
Я предлагаю вам приготовить в таком случае в качестве воспоминания о лете пюре из айвы. Как вам такая идея?
Для приготовления пюре из айвы нам понадобится следующее:
- айва,
- сахарный песок,
- соль.
Начинаем приготовление с подготовки плодов айвы. Айву отбираем цельную, достаточно плотную и не поврежденную. Затем промываем ее тщательно под холодной проточной водой. Откидываем на мелкое сито или же дуршлаг. Подождем, пока вся вода стечет, и айва останется достаточно сухая.
Теперь обсушенную и промытую айву нарезаем дольками, как показано на фотографии. Кожицу нам очищать не обязательно, хотя по желанию можно это сделать. Внутреннюю часть вырезаем (семена и коробочки семенные).
В кастрюлю наливаем воду, поверх нее размещаем мелкое сито. Слой воды должен быть толщиной примерно в 2-3 см. Провариваем плоды до полного размягчения. Это займет примерно около 5-10 минут. Можно вместо проваривания обработать нарезанные плоды айвы в паровой соковарке.
Проваренные или ошпаренные плоды айвы в горячем состоянии протираем через мелкое сито с отверстием диаметром примерно в 1-2 мм. Полученное пюре выкладываем в эмалированную емкость, ставим на огонь и кипятим все около 5-10 минут. Затем подготовим емкости для закрутки. Нам понадобятся пол литровые банки. В кипящем состоянии разливаем пюре из айвы в банки. Накрываем их прокипяченными крышками и герметически укупориваем. Затем переворачиваем банки вниз горлышком. Накрываем заготовки плотной тканью или же теплым одеялом. И медленно охлаждаем их.
Затем охлажденные заготовки с пюре из айвы отправим в место временного хранения заготовок на зиму. И от наши заготовки готовы. Приятного вам аппетита!
Автор: arivederchy
Так же рекомендуем приготовить компот из айвы
Комментарии ()