Зеленые помидоры "Пьяные"

Ох, уж эти мужики! Притащил муж домой 10 кг зеленых помидоров. Высыпал их на стол, и улыбается – вот мол, купил задешево. Развернулся, и пошел в комнату телевизор смотреть. А как же, футбол ведь! А мне придумывай, что с ними делать. Да ну ладно, что- то придумаю. Заварила чай, и пошла в комнату, залезла в интернет, и занялась поисками рецепта. Пролистав страниц 15, может и 20, наткнулась на рецепт «пьяных» помидоров. Что смутило меня так это – водка. Но, прочитав комментарии к этому рецептику - я поняла, вот то, что я искала! Записав чудо рецепт на лист бумаги, я побежала искать главный ингредиент - водку! Хотела было спросить мужа, есть ли у нас этот напиток, но потом, вспомнив, что он сейчас очень занят просмотром футбола, принялась искать сама. Долго искать не пришлось. Собрав все ингредиенты до кучи, принялась консервировать. Все справилась. Хотелось было сразу откупорить одну баночку и попробовать, что получилось, но сдержалась, мотивируя тем, что нужно подождать, чтоб настоялись помидорчики.
Прошло пару недель. Все это время из головы не выходили зеленые помидоры «Пьяные». И вот он - момент истины. Попробовав, я была в восторге, муж сказал, что в следующем году закроем в 3 раза больше их. Я была не против, очень уж вкусные были эти «пьяные помидоры».

Ингредиенты (пишу с расчета на одну 0,5 литровую банку):
- 300 грамм помидор,
- 0,5 чайной ложки соли,
- 1 чайная ложка сахара,
- 2 чайной ложки водки,
- 1 столовая ложка уксуса,
- 2 дольки чеснока,
- 1-3 лавровых листа



На дно пол литровой банки выложим лавровые листья.



Затем плотно наложим помидоры и очищенный чеснок.



В ковш нальем воду. На 0,5 литра потребуется глее-то 350 миллилитров воды.



В воду добавим соль и сахар.



После этого, добавим водку и уксус.






Маринад закипятим и зальем ним зеленые овощи.



Банки простерилизуем, используя обычную микроволновку.
Затем закрутим банки крышечками. Не менее вкусными получаются и консервированные зеленые помидоры на зиму, советуем не проходить мимо.