Варенье из грейпфрута

О, боже, открываю дверь, а там муж стоит счастливый с пакетом в руках, а в нем килограмма три грейпфрута. Сразу же пришла мысль – зачем? Но, что поделаешь? Фрукт уже куплен, а мои претензии муж сразу отбросил, сказав, что это же витамины. Вот такой он у меня. Иногда, конечно, это прекрасно, что он так заботиться о полезных компонентиках для организма. К примеру, на той неделе, он приволок, килограмм пять яблок и мандарин столько же. Ну, мандарины перед Новым годом – то, что нужно. Правда, так как до данного праздника было еще почти три недели, они съелись раньше, даже варенье не успела сварить.

С таим количеством грейпфрута однозначно нужно было что-то делать. Я, конечно, оставила пару штук для приготовления салатиков на Новогодний стол и любимого всеми фруктового желе с яблоками. Ну, и, наверное, с килограмм просто покушать.
Из остальных же, я решила сварить десерт. Для пробы рецепта я сначала варила варенье из одного грейпфрута. Ну, уж очень сильно боялась, что переведу такое количество фруктов.

Однако, варенье удалось на славу!

Ингредиенты, которые я сама надумала, какие использовать (вы можете еще что-то внести в состав):
- 1 грейпфрут,
- 180 грамм сахара.



Грейпфрут очень тщательно вымойте. Лучше это сделать щеточкой. Я специально завела такую. И, к примеру, когда мою лимоны (которые планирую использовать с кожурой), то всегда использую соду для мытья.
Затем грейпфрут нарежьте сначала дольками, а затем счистите кожуру. Она вполне легко снимается. Кстати, если вы не любите горечь данного фрукта, тогда нужно полностью снять и кожицу, оставив только мякоть.






Нарежьте фрукт кусочками.



Выложите их в миску, всыпьте сахар.



Проварите варенье из грейпфрута минут десять, не более. Затем просто выложите его в стеклянную баночку.