Как заморозить вишню

Как заморозить вишню
Опубликовано 27.07.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

В наших садах уже созрела красавица вишня, а поэтому сегодня пойдет разговор о ее пользе для здоровья и, как правильно ягоду замораживать на зиму. Тогда в холодное зимнее время года вы сможете наслаждаться ароматом и вкусом этого чудесного плода.

Кроме того, что вишня многими любима, так она еще вкусная, сочная и очень полезная. Ее ягоды употребляют и в свежем, и вареном, и печеном виде. Из нее варят варенье и компоты, пекут пирожки, делают коктейли и напитки, добавляют во всевозможные сладкие блюда и многое другое. Однако летний сезон проходит настолько быстро, что урожай вишни не успеваешь использовать для всех желаемых блюд. Поэтому имеется один выход – ее заморозка. Тогда зимой можно себя и семью баловать красными сочными ягодками.
Замороженная вишня прекрасная тем, что после разморозки она практически не меняется, а даже наоборот великолепно сохраняет свою форму, причем даже если ее заморозили без косточек. Не стоит замораживать совсем спелые ягоды, т.к. они обязательно потеряют форму. Необходимо уловить момент между спелостью и устойчивостью. Использовать замороженную вишню можно в те же изделия, что и свежую.

Как заморозить вишню на зиму в домашних условиях? Мы ответим чуть ниже.



Ингредиенты

Ингредиенты:
вишня – количество по необходимости.


С ягод удалены хвостики

С ягод снимите хвостики. Делать это следует непосредственно перед заморозкой, т.к. без этих веточек они будут быстро портиться и пропадать.


Ягоды вымыты

Переложите ягоды в сито и помойте под проточной водой.


Вишни сушатся на сухом полотенце

Выложите их на сухое полотенце, чтобы они полностью высохли. Для ускорения процесса можете плоды аккуратно вытереть, чтобы они не подавились.




Из ягод удалены косточки

После, по желанию, можете из них удалить косточки. Для этого имеются специальные кухонные предметы. Но при их отсутствии можно воспользоваться ушком булавки, шпильки или скрепки.


Сухие ягоды переложены в пакет для заморозки

Полностью сухие ягоды сложите в специально предназначенный пакет для заморозки продуктов, пластиковые контейнеры или обычные полиэтиленовые майки. Из пакетов полностью удалите воздух, зафиксируйте и отправьте замораживаться в морозильную камеру. Периодически берите пакет и трусите ягоды, чтобы они между собой не слиплись.


Замороженные вишни

Когда решите использовать замороженную вишню, то ее можно не размораживать, а сразу применять в блюдо. К примеру, если будете делать пирожки или печь пирог, то ягоды просто притрусите тестом, чтобы во время их оттаивания, тесто пропеклось, а не осталось мокрым.
Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2013-2018 konservashka.ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!