Виноградный компот с пряностями

Виноградный компот с пряностями
Опубликовано 18.12.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Когда-то я жила в общежитии и у меня была соседка Нана, по национальности грузинка. Так вот она каждое лето закрывала на кухне виноградный компот по особому грузинскому рецепту. У нее то я взяла рецепт. Она меня даже учила сначала, чтобы я все делала правильно.

Оказывается, грузинские хозяйки в напитки часто добавляют уксус. Да, это правда. Я сперва не поверила и сомневалась даже добавлять или нет, но после того, как Нана в свой компот влила уксус я повторила за ней.
Таким образом я все повторяла за ней и приготовила свой первый виноградный компот с пряностями на зиму.

Так как кухня в общежитиях общая, то там легко научится вкусным и необычным блюдам. Когда хозяйки стоят около плит и общаются, то всегда рассказывают друг другу свои рецепты и делятся всевозможными полезными вещами. Вот так было и у меня. Нана рассказывала, как она, когда была маленькая и помогала своей маме закрывать такой компот. В Грузии винограда очень много, поэтому из него готовят не только вино, но и компоты, варенья и другие лакомства. Но сегодня я с вами поделюсь рецептом пока только компота.


Ингредиенты

Необходимые продукты:

- 300 грамм винограда;
- 150 грамм меда;
- 3-5 штучек бутонов сушеной гвоздики;
- 1-2 палочки корицы;
- 1 столов. л. уксуса;
- 2 литра воды.




Промыть виноград

Виноград перебираю и оставляю только целые плоды. Их мою, просушиваю.


Залить водой

Заливаю водой виноградные ягоды.


Добавить корицу

Кладу в компот специи: палочку корицы;




Добавить гвоздику

а потом и бутончики гвоздики.


Проварить

Провариваю компот 30 минут, пока он не станет насыщенного виноградного оттенка.


Добавить мед

Добавляю в компот мед для аромата и сладости.




Добавить уксус

Вливаю немного уксуса для того, чтобы компот стал кисленького вкуса, а также повысить его срок годности.


Наливаем в банку

Провариваю компот вместе с медом и уксусом еще минут 5, чтобы он прокипел, а потом разливаю в баночки.


Укупориваем крышками

Закатываю крышками и укрываю компот «шубкой».


Рецепт виноградного компота с пряностями

Красивый, вкусный виноградный компот с пряностями на зиму готов! Наслаждайтесь его вкусом! Советую также узнать, как готовится не менее вкусный вишнево-черешневый компот в домашних условиях.

Bon Appetite!
Загрузка...
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..
Дополнительные возможности


Copyright © 2013-2018 konservashka.ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!

Журнал в подарок за подписку на рассылку!

Электронный журнал в подарок сразу же после подписки и интересные идеи блюд каждую неделю!

Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!