Свекла с жареным луком на зиму

Свекла с жареным луком на зиму - этой вкусной заготовкой я и хочу Вам похвастаться сегодня. Рецептом приготовления со мной поделилась моя любимая свекровь. В прошлом году был огромнейший урожай этого полезненького овоща, и после того как я наполнила свеклой ящик для хранения, у меня осталось еще ее очень много. Я позвонила свекрови, и предложила ей, но у неё была аналогичная ситуация. Тогда-то она и поведала мне рецепт свеклы с жареным луком на зиму. На приготовление у меня ушло мало времени, ингредиенты оказались простыми и все были в наличии. Заготовка получилась очень вкусной, её восхитительный вкус покорил меня и моего мужа. Так, что это лакомство теперь очень часто присутствует на нашем столике, и балует нас неземным вкусом. Возьмите себе на заметку этот кулинарный шедевр, и я уверяю Вас, он обязательно станет Вашим любимчиком. А еще мне очень понравилась свекла под ореховым маринадом.

Свекла с жареным луком на зиму - рецепт с фото

Ингредиенты:
- 1,5 килограмма свеклы,
- 0,5 килограмма лучка,
- 0,5 стакана растительного масла,
- 0,5 столовой ложки соли,
- 0,5 стакана сахарочка,
- 0,5 чайной ложки перчика молотого,
- 0,5 чайной ложки паприки,
- 1 столовая ложка уксуса.



Прежде всего, отварите или же испеките свеклу до готовности.
Затем очистите ее и натрите мякоть на терочке.



Лук очистите, нарежьте.



Обжарьте лук в сковороде с небольшим добавлением растительного масла.



К обжаренному луку добавьте натертую свеклу.



Затем всыпьте сахар и соль.



Добавьте паприку и молотый перец.






Влейте уксус.



Протушите овощи в течение 10 минут.
Разложите их в банки и закрутите крышечками. Крышки лучше использовать металлические. В нашей семье свекла с жареным луком съедается быстренько, поэтому я на зиму закрываю банки пластиковыми крышечками.



Еще всем советую приготовить гарнирную морковь.