Присоединяйтесь к нам:
ВКонтакте Одноклассники

Компот из белой смородины и ежевики на зиму

Опубликовано 28.07.2016
Разместил: Фея
Калорийность: не указана
Время приготовления: не указано


редактируется Лара
Как же хорошо летом! Тепло, птички поют, розы цветут. Фруктов и овощей море! Так вот из этих самых фруктов можно заготовить вкусные компоты на зиму. Одним из вариантов будет компот из белой смородины и ежевики. Эти ягоды местные для нашего региона, поэтому не нужно ждать, когда их привезут из заграницы. Даже возможно вырастить их на своем участке. Что я и делаю.

Компот из ежевики и смородины на зиму - рецепт с фото



Ингредиенты для приготовления компота на зиму

Необходимые продукты:
- Вода – 1 л;
- Сахарный песок – 150 грамм;
- Белая смородина – 200 грамм;
- Ягоды ежевики – 200 грамм;


Ягоды промыть

Как приготовить ежевично-смородиновый компот.
Смородину отделите от веточек. Соединяйте с ягодами ежевики и промывайте через дуршлаг, чтобы лишняя вода сразу же стекала.


выложить в банки ежевику

Банки для компота подержите над водяной баней. Чтобы они прокалились и простерилизовались. Затем переворачивайте их горлышком вниз и оставьте остывать и сохнуть на 15-20 минут.


выложить в банки смородину

Затем в эти же баночки складывайте ягоды смородины и ежевики.


добавить сахар

Почему я взяла именно эти ягоды? Потому что смородина белая и цвет компоту не придаст. А ежевика дополнит вкус и придаст напитку яркий темно-фиолетовый оттенок. Так как ягод белой смородины у меня на даче очень много, то я всегда варю из не компоты, но только добавляю в компанию к ним яркие фрукты с насыщенны цветом. Сама смородина очень вкусная и придает напитками приятный кисловатый вкус. Такой напиток будет освежающим и бодрящим. Итак, ягоды уложила в банки.
Теперь засыпаю их сахарком. Люблю компоты послаще, поэтому не жалею сахара.


вскипятить воду

Воду кипячу.


влить кипяток

И заливаю им фрукты в банке.


банки стерилизоваться 15-20 минут

Цвет сразу у него не получится насыщенный. Нужно поставить банки стерилизоваться в воду на 15-20 минут. После стерилизации компот окрасится в яркие цвета.


закатать крышки

Готовый напиток закрывайте крышками и ставьте остывать под покрывало.


Компот из белой смородины и ежевики на зиму

Перед подачей на стол, всегда охлаждайте компот и угощайте всю семью.


рецепт компота из белой смородины и ежевики на зиму

Такой вкусный напиток все понравится, я вас уверяю!


Компот из ежевики и смородины на зиму: рецепт с фото

Таким же ароматным и вкусным получается компот из ежевики и клубники.

Комментарии: