Кабачки по-корейски

Если вы сторонник легкой, диетической, но в то же время полезной пищи, то смело берите этот рецепт себе на заметку. Кабачки по-корейски - это интересная закрутка. Она всегда пользуются спросом у гостей и съедаются на "ура". Кроме того, данный вид закрутки считается очень полезной из-за ее ингредиентов. В моркови и кабачках содержится куча полезных витаминов. Отличительной особенностью кабачков по-корейски является то, что их необязательно стерилизовать, можно просто разложить закрутку в банки и плотно закрутить крышками. Однако стоит учесть, что банки должны быть вымыты очень хорошо.
Кабачки по-корейски имеют изумительный восточный вкус - остренькие, пикантные и незабываемые. Сейчас в каждом ресторане можно встретить кучу салатов, в которых присутствуют изысканные приправы, добавляющие блюдам именно пикантности и необычности. Вот и кабачки по-корейски, с добавлением приправы, становятся незабываемыми и вкуснейшими на вкус.




Ингредиенты:
- 1 крупный кабачок,
- 1 свежая крупная морковь,
- 1 долька чеснока,
- 2 столовых ложки растительного масла,
- 1 столовая ложка уксуса,
- 1 чайная ложка приправы для моркови по-корейски,
- 1 чайная ложка соли,
- 1,5 чайной ложки сахара
Смотрите также видео рецепт приготовления кабачков по-корейски:

Прежде всего, вымоем овощи тщательно под проточной водой. Затем натрем на специальной терке морковь, а затем кабачок.



Хотя, если такой терки у вас нет в наличии, то подойдет и самая обычная терка.



Натертые овощи переложим в миску, салатницу или кастрюлю.



К овощам добавим приправу.



Затем мелко нарежем чеснок или выдавим его через чесночницу, добавим его к основным овощам.
Всыпем соль и сахар.



Уксус и рафинированное масло добавим в самом конце.



Перемешаем массу, а затем разложим по банкам.Рекомендуем также интересный рецепт приготовления маринованных кабачков на скорую руку, еще один из вариантов заготовок овощей.